鸭肿头出血症病毒强毒的致病性及感染组织细胞的超微病理变化

将鸭肿头出血症病毒（DSHDV）强毒株以不同途径接种10日龄鸭胚，研究了病毒在鸭胚中的繁殖规律，并用透射电镜观察了感染鸭胚各组织器官的超微结构变化，同时用DSHDV人工感染不同日龄雏鸭，比较了不同感染途径对雏鸭的致病性和对不同日龄雏鸭的致病性。结果显示，尿囊腔和卵黄囊2种途径均能使病毒在鸭胚上繁殖并传代，对鸭胚的半数致死量分别为10^-7.24／0．2mL和10^-6.4／0．2mL。病毒感染鸭胚后，电镜下可观察到肝和尿囊膜中的病毒粒子，病毒粒子呈球形或椭圆形，大小为60～80nm，无囊膜；病毒在细胞浆内复制，可形成特征性包涵体；病毒侵害的主要靶器官为尿囊膜与肝，细胞器的变化主要表现为粗面内质网扩张以及线粒体肿胀和嵴断裂、消失。病毒经肌肉注射、口服和滴鼻均能使28日龄鸭感染发病，致死率分别为86％、89％和97％。研究表明，DSHDV能很好地在鸭胚上生长并致鸭胚各组织器官超微结构发生变化，不同感染途径均能使雏鸭感染发病且致病性强。     

长汀县山麻鸭寄生蠕虫调查及其群落生态分析

剖检长汀县２１羽山麻鸭，检得寄生蠕虫１０种，总感染率为８１％，平均感染强度和密度分别为３６条和３０条。各种蠕虫及其感染分别为：楔形前殖吸虫２８．６％，大多形棘头虫４．％，似椎低颈吸虫４．８％，福建单睾绦虫３３．３￥，美国膜壳绦虫４．８％。     

北京鸭和樱桃谷鸭填饲条件下脂肪沉积性能比较

试验对相同方式填饲的北京鸭和樱桃谷鸭的脂肪沉积性能进行了比较,结果表明填饲北京鸭的腹脂重极显著大于填饲樱桃谷鸭(P<0.01),皮脂厚和皮脂重略大于樱桃谷鸭,差异不显著。填饲北京鸭的皮脂率、腹脂率均大于樱桃谷鸭达到极显著水平(P<0.01)。填饲条件下,北京鸭的胸肉粗脂肪、总脂肪酸百分含量均高于樱桃谷鸭,差异不显著;北京鸭的脂肪酸C22∶0的百分含量高于樱桃谷鸭达到极显著水平(P<0.01),不饱和脂肪酸C14∶1、C24∶1 C22∶6的百分含量北京鸭显著高于樱桃谷鸭(P<0.05);其余各类脂肪酸含量两品种间差异不显著。     

鸭源致病性大肠杆菌工型菌毛pilA基因序列测定及生物信息学分析

据GenBank中人源大肠杆菌pilA基因序列，由Oligo 6．0设计一对引物，以提取的鸭源致病性大肠杆菌基因组为模板，进行PCR扩增，获得了5株鸭源致病性大肠杆菌的pilA基因，序列测定和生物信息学分析表明：鸭源致病性大肠杆菌pilA基因核苷酸序列长度为549bp，编码182aa，与人源、鸡源及猪源大肠杆菌pilA基因之间核苷酸同源性为87．3％～100．0％，氨基酸同源性为87．5％～100．0％。对不同宿主来源大肠杆菌pilA基因所编码蛋白的二级结构、亲水性、抗原性、抗原表位进行预测分析比较，结果显示Ⅰ型菌毛间具有一定的结构相似性，并存在一定的共同抗原位点；系统进化分析表明，各菌株之间的pilA基因遗传相关性与其宿主来源及血清型之间没有严格的相关性。     

禽类红核脊髓束的细胞构筑和机能-HRP和免疫组化结合法研究

在脊髓的颈中部、颈膨大部和腰膨大部单侧引入辣根过氧化物酶（HRP），逆行追踪了北京鸭、麻鸭、鸽子和鹌鹑，对红核脊髓束的起始部位、细胞构筑和机能进行了系统的研究。发现大量标记细菌分布在中脑对侧的红核，极少量标记细胞分布在同侧的红核。此外，双侧的Cajal中介核、中央灰质和动眼神经副交感核（即EW核）内，中脑中缝核和双侧的中脑外侧网状结构，也出现了一些标记细菌。研究结果表明：禽类红核脊髓束的起始神经元分为大、中、小3种类型，绝大部分纤维投射到对侧脊髓。在4种动物、3种部位引入HRP后差异不显著；免疫组化试验结果表明，禽类红核脊髓束的起始神经元是5－羟色胺（5－HT）能神经元。     

南安板鸭脱氧剂封存保鲜研究

南安板鸭是我国传统出口产品,我们利用脱氧剂封存技术保存的板鸭,经100d试验,在感官、理化、微生物等指标上均优于对照组,符合国家食品卫生标准,保存期从15d延长到90d。为延长货架期及远销国外创造了条件,有显著的社会效益和经济效益,可以推广使用。     

低磷日粮添加植酸酶对肥育期肉鸭营养学效应的影响

:1 6 0只 3周龄樱桃谷肉鸭随机分为 4组 ,研究了低磷日粮添加植酸酶和磷酸氢钙对肉鸭生长性能、血浆磷浓度及胫骨特性的影响。Ⅰ组为低磷组 (0 .1 8%AP) ,Ⅱ组为添加磷酸氢钙组 (0 .35 %AP) ,Ⅲ ,Ⅳ组为添加植酸酶组 (0 .1 8%AP 75 0 μ/kg ,0 .1 8%AP 1 5 0 0 μ/kg)。结果表明 :(1 )当肉鸭在生长前期 (1～ 3周龄 )采食了含充足磷的日粮后 ,在生长后期 (4～ 6周龄 )饲喂低磷日粮无需另外添加无机磷 ,只要用植酸酶 (75 0 μ/kg)强化一下就能满足其正常生长发育所需的磷。 (2 )添加植酸酶能提高血浆磷浓度、胫骨干物质和矿物质含量 ,改善骨骼状况。     

北京鸭脑内蓝斑的解剖

在光镜下观察北京鸭脑的连续切片。并将 HRP 注入食管、胃、心脏和脊髓,逆向追踪迷走神经背核传出神经元在核内的定位。北京鸭迷走神经背核位于延髓呈纵向细胞柱,可明显地分为背侧部和腹侧部。腹侧部含淡染小细胞,多为梭形,细胞直径18～20 μm。背侧部内含中小型细胞,混合排列,直径20～35 μm;在闩前的后段还出现大细胞,直径35～40 μm。在二部的外侧有一小部为外侧部。本文提出按部位划分亚核的原则以利应用。共分为尾侧亚核、吻侧亚核、闩前背侧后核、闩前腹侧后核、闩前外侧后核、闩前背侧前核、闩前腹侧前核、闩前外侧前核共8个亚核。用 HRP 法追踪投射到食管各段、腺胃和肌胃薄肌与厚肌、心脏以及脊髓的神经元,肯定了北京鸭迷走神经背核投射至以上各外周器官的神经元在核内有一定的定位区域。     

鸭病毒性肝炎病原分离与鉴定

从郑州地区疑似鸭病毒性肝炎的病例中分离到1株病毒，该病毒可使7日龄健康鸭100％发病，90％死亡，死亡鸭具有鸭病毒性肝炎的典型病变，经血清学试验鉴定该病毒为Ⅰ型鸭肝炎病毒。     

不同光照制度对绍兴鸭和高邮鸭生长与相关激素及其基因表达的影响

取33日龄高邮鸭和绍兴鸭公鸭各32只，每品种分为两组，分别给以20h和6h光照，试验期14d。试验前后称重。Nothern杂交法测定垂体GH mRNA和下丘脑SS mRNA表达水平，放免法测定血清中生长激素（GH）、胰岛素生长因子－1（IGF－1）、甲状腺激素（T3、T4）水平。结果表明：高邮鸭20h光照时增重、GH及T4水平显著低于6h光照（P＜0．01）；而绍兴鸭的增重变化则与高邮鸭相比（P＜0．01），血浆GH水平变化与高邮鸭相同，T4水平无显著变化。光照制度的改变未引起两品种鸭IGF－1、T3水平的显著变化。垂体GH mRNA表达水平的变化与增重变化相反。提示光照直接影响鸭生长轴基因的表达以及激素水平，从而显著影响生长速率，但这种影响在不同品种可有完全不同的表现。